Brygklubben - Alt om håndbrygning af øl

Episode 3 - Karbonering skal der til

January 17, 2020 Carsten Holløse Season 1 Episode 3
Brygklubben - Alt om håndbrygning af øl
Episode 3 - Karbonering skal der til
Chapters
0:00
Velkommen
1:33
Spørgsmål fra lytterne
2:29
Nyheder fra håndbryg verden
6:10
Hvad er karbonering
7:41
Co2 volumen - hvad er det
11:09
3 metoder til karbonering
13:58
1: Gæring under tryk
17:13
2: Flaskekarbonering
24:29
3: Tvangskarbonering på fad
32:32
Festivalnatten - en guld havrestout
Brygklubben - Alt om håndbrygning af øl
Episode 3 - Karbonering skal der til
Jan 17, 2020 Season 1 Episode 3
Carsten Holløse

I episode 3 af Danmarks eneste podcast om håndbrygning skal vi have bobler i vores øl. Det skal karboneres og det kan man gøre på flere forskellige måder, som bliver gået igennem og forklaret i episoden: gæring under tryk, flaskekarbonering med sukker og tvangskarbonering på fad.

Der er også lidt nyheder fra håndbryg-verden.

Den dejligt bløde stilart havrestout og min DM Guld vinder, Festivalnatten, bliver gennemgået inklusive dens historie og opskriften på Festivalnatten.

God brygning derude.!

Links:

Brygklubbens hjemmeside

Festivalnatten opskrift

DM i Håndbrygning 2020

Brewster 70 liter anlæg

Grainfather 70 liter anlæg

Brewtools 150 liter anlæg

Plaato Keg

Volumen af co2/kulsyre pr. stilart

Fermenzilla - gæringstank med tryk-kit

Brewkeg - gæringstank der kan tåle tryk

SS Brewtech Unitank - Rustfristål tank de luxe

Kalkulator til beregning af sukkermængde i flaskekarbonering

Kalkulator til tvangskarbonering på fad



Show Notes Chapter Markers

I episode 3 af Danmarks eneste podcast om håndbrygning skal vi have bobler i vores øl. Det skal karboneres og det kan man gøre på flere forskellige måder, som bliver gået igennem og forklaret i episoden: gæring under tryk, flaskekarbonering med sukker og tvangskarbonering på fad.

Der er også lidt nyheder fra håndbryg-verden.

Den dejligt bløde stilart havrestout og min DM Guld vinder, Festivalnatten, bliver gennemgået inklusive dens historie og opskriften på Festivalnatten.

God brygning derude.!

Links:

Brygklubbens hjemmeside

Festivalnatten opskrift

DM i Håndbrygning 2020

Brewster 70 liter anlæg

Grainfather 70 liter anlæg

Brewtools 150 liter anlæg

Plaato Keg

Volumen af co2/kulsyre pr. stilart

Fermenzilla - gæringstank med tryk-kit

Brewkeg - gæringstank der kan tåle tryk

SS Brewtech Unitank - Rustfristål tank de luxe

Kalkulator til beregning af sukkermængde i flaskekarbonering

Kalkulator til tvangskarbonering på fad



Velkommen
Spørgsmål fra lytterne
Nyheder fra håndbryg verden
Hvad er karbonering
Co2 volumen - hvad er det
3 metoder til karbonering
1: Gæring under tryk
2: Flaskekarbonering
3: Tvangskarbonering på fad
Festivalnatten - en guld havrestout